Cortar las frutas: En trozos pequeños para una textura uniforme. También se pueden dejar algunos trozos más grandes para sentir los pedacitos de fruta.Corte y Trituración: La fruta se corta en trozos pequeños o se tritura para aumentar la superficie de contacto y facilitar la extracción del jugo y la pectina.Este tipo de mermelada es una fuen